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(+) Uma maluca que julga ter juízo

Desabafos e bocados do que vou (vi)vendo...

(+) Uma maluca que julga ter juízo

Desabafos e bocados do que vou (vi)vendo...

Macaron

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Há vários dias que estudo arduamente a receita destes meninos. A primeira tentativa foi um tal desastre (digamos que beber umas caipirinhas alegremente e aparvalhar com a amiga durante toda a receita nao poderia dar em algo decente), a segunda ligeiramente melhor e a terceira, finalmente, já foi suficiente para conseguir identificar ali um macaron (só me falta que criem os pés para ficarem perfeitos).Só tenho pena de não ter fotos para aqui mostrar as desgraças das duas primeiras vezes, rir é sempre bom.
Agora que entendi onde falhava só quero acertar de vez para aqui deixar os detalhes (e truques meus) da receita.
É praticar, praticar muito porque sei que vou alcançar a perfeição.

 

Das coisas que me deixam mesmo feliz

Eh pá... Descobri como fazer um chocolate quente em casa que me vai fazer poupar uns bons trocos.
Partilhei com a A. para que ela me pudesse confirmar se era da minha cabeça ou se, de facto, tinha descoberto a 8 maravilha culinária da minha vida. Fica cremoso, guloso e suave, eh pá, só de escrever começo a salivar. Como é óbvio, ela confirmou e agora tem sido a loucura para eu conseguir me segurar e não fazer a receita todo o santo dia.

Acabado de fazer

Bolo cappucino (bolo de café, recheio e cobertura de brigadeiro). Inventado, feito à pressao e batizado por mim... E está bom, e bonito. Fica aqui a foto para daqui a 50 anos eu poder mostrar aos meus netos que já soube fazer bolos (quase) decentes.

 

Sobre o jantar de ontem..

... Safei-me bem ao cozinhar no wok, estava gostoso até, tendo em atenção que foi puramente inventado! Mas gostei paticularmente da pequena surpresa que preparei para as minhas lindas. Tinha um Fortune Cookie para cada uma (nunca tinhamos provado tal iguaria). De deixar claro que aquilo é bom, mas mesmo bom.. e coincidência ou não , a minha "fortuna" dizia algo sobre os amigos.

Gostei

As minhas manias

Ultimamente tem-me dado para cada mania.

Croissants, deu-me para fazer croissants em casa. sim, estavam bons, mas tenho de aperfeiçoar a coisa.

E como não queria deitar fora o ovo, pensei que poderia fazer mais um bolo. E toca de inventar um bolo a correr.... E já agora, que o forno está ligado, assa-se umas castanhas...

Com tudo isto, para jantar ficamo-nos pela sopinha, que pelos vistos sobremesas há de sobra!  Se faz bem ou não, não sei, não quero saber... Sabe bem e é o que e interessa!

 

 

Do bolo de ontem

Bom, estava saboroso e fofinho que nem, portanto aqui vai a receita

 

4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de água morna
- 1 chávena de chocolate em pó (da Nestlé)
- 1 chávena de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó Royal


Misturar as gemas com a água morna, juntar depois o açúcar, mexendo bem, e depois adicionar o chocolate em pó, a farinha e o fermento. Mexer bem. Depois adicionar as claras em castelo e depois o óleo. Pôr em forma quadrada, em forno pré-aquecido, durante 25 a 30 minutos.

Não coloquei o óleo (Esqueci-me) e adicionei coco ralado... muito bom

Na cozinha

Estava aqui entretida e deu-me uma vontade de comer um bolo.. Fui a correr para a cozinha e depois de encontrar uma receita na internet, toca de fazer um bolo com uma ou outra pequena alteração a meu gosto. Chamei-o "Bolo mulato", em minha homenagem, e neste momento está no forno. Provavelmente não haverão fotografias, não estou pra isso, mas depois confirmo se estava tão bom quanto me pareceu!